Karier Logistik
Satu Gudang, Banyak Peran: Mengenal Tugas Staf Gudang
Kenali tugas staf gudang: checker, operator forklift, picker, packer, admin, dan supervisor. Lihat skill dasar dan cara peran ini saling bergantung.
Intinya
10 istilah dasar gudang: SKU, PO, GR, putaway, picking, packing, DO, cycle count, FIFO, FEFO. Pahami artinya dan urutannya dalam satu alur, sisanya terbiasa sendiri.
Daftar isi
- 10 istilah gudang yang paling sering dipakai
- Tabel istilah, kepanjangan, arti, dan contoh kalimat
- Istilah barang dan dokumen
- SKU
- PO
- GR
- DO
- Istilah gerakan barang
- Putaway
- Picking
- Packing
- Istilah kontrol stok
- Cycle count
- FIFO
- FEFO
- Urutan istilah dalam satu alur: dari PO sampai DO
- Istilah yang sering tertukar
- Tips belajar istilah untuk staf baru
- Ringkasan
Istilah gudang yang paling sering dipakai ada sepuluh: SKU, PO, GR, putaway, picking, packing, DO, cycle count, FIFO, dan FEFO. Kalau Anda staf baru, pahami arti singkat dan urutannya dalam alur kerja. Tidak perlu hafal sekaligus. Begitu tahu di mana tiap istilah muncul, sisanya akan terbiasa sendiri.
Artikel ini versi lengkap dari video 60 detik Ngerti Logistik tentang istilah wajib staf gudang. Simpan halaman ini sebagai contekan.
10 istilah gudang yang paling sering dipakai
- SKU: kode untuk setiap varian barang.
- PO: pesanan pembelian ke pemasok.
- GR: pencatatan barang yang diterima.
- Putaway: menaruh barang ke lokasi rak.
- Picking: mengambil barang sesuai pesanan.
- Packing: mengemas barang sebelum dikirim.
- DO: dokumen pengiriman ke penerima.
- Cycle count: menghitung stok sebagian secara bergilir.
- FIFO: masuk duluan, keluar duluan.
- FEFO: kedaluwarsa duluan, keluar duluan.
Tabel istilah, kepanjangan, arti, dan contoh kalimat
| Istilah | Kepanjangan | Arti singkat | Contoh kalimat di gudang |
|---|---|---|---|
| SKU | Stock keeping unit | Kode unik per varian barang | "SKU kaus merah ukuran M beda dengan ukuran L." |
| PO | Purchase order | Pesanan pembelian ke pemasok | "Cocokkan barang datang dengan PO-nya." |
| GR | Goods receipt | Penerimaan dan pencatatan barang masuk | "Barangnya sudah datang, tapi belum di-GR." |
| Putaway | (put away) | Menaruh barang ke lokasi simpan dan mencatatnya | "Selesai GR, langsung putaway ke lorong B." |
| Picking | (order picking) | Mengambil barang sesuai pesanan | "Daftar picking pagi ini sudah keluar." |
| Packing | (pengemasan) | Mengemas barang agar aman dikirim | "Barang pecah belah, packing pakai bubble wrap." |
| DO | Delivery order | Dokumen pengiriman barang ke penerima | "DO-nya ikut dibawa sopir." |
| Cycle count | (hitung bergilir) | Menghitung sebagian stok secara terjadwal | "Hari ini cycle count lorong A." |
| FIFO | First in, first out | Barang yang masuk lebih dulu dikeluarkan lebih dulu | "Ambil dari tumpukan lama dulu, FIFO." |
| FEFO | First expired, first out | Barang yang kedaluwarsa lebih dulu dikeluarkan lebih dulu | "Yang kedaluwarsa bulan depan keluar duluan, FEFO." |
Contoh kalimat di tabel adalah ilustrasi percakapan, bukan kutipan dari gudang tertentu.
Istilah barang dan dokumen
SKU
SKU adalah kode untuk setiap varian barang. Satu model kaus dengan tiga warna dan tiga ukuran berarti sembilan SKU. Logikanya sama dengan standar barcode global GS1, yang menyatakan setiap variasi produk, baik ukuran, warna, maupun kombinasinya, butuh nomor GTIN sendiri. Bedanya, SKU biasanya kode internal perusahaan. Penjelasan lengkapnya ada di artikel SKU.
PO
PO atau purchase order adalah dokumen yang dibuat pembeli berisi daftar barang atau jasa yang ingin dibeli dari penjual. Bagi gudang, PO adalah patokan saat barang datang: apa yang dipesan, berapa jumlahnya, dan dari pemasok mana.
GR
GR atau goods receipt adalah proses penerimaan barang masuk ke gudang, sekaligus catatannya di sistem. Saat GR, barang dicocokkan jumlah dan kondisinya dengan dokumen pesanan. Sebagian perusahaan dan sistem memberi nama lain untuk dokumennya, misalnya GRN atau bukti terima barang.
DO
DO atau delivery order di banyak gudang dipakai untuk dokumen pengiriman barang ke penerima. Dokumen ini ikut bersama barang atau menjadi dasar barang dikeluarkan. Penamaannya berbeda antarperusahaan, jadi lihat bagian istilah yang sering tertukar di bawah.
Istilah gerakan barang
Putaway
Putaway adalah proses penempatan barang pada lokasi penyimpanan, lalu mencatat lokasinya di sistem. Putaway terjadi setelah GR. Kalau lokasinya tidak dicatat, barang ada tapi sulit ditemukan. Pelajari lebih lanjut di artikel putaway.
Picking
Picking adalah kegiatan menyiapkan atau mengambil barang di gudang sesuai pesanan. Picker membawa daftar ambil, menuju lokasi, mengambil SKU dan jumlah yang diminta, lalu membawanya ke area kemas.
Packing
Packing adalah mengemas barang supaya aman selama pengiriman. Termasuk memilih kardus, memberi pelindung, menutup paket, dan menempel label. Kemasan yang tepat mencegah barang rusak di jalan.
Istilah kontrol stok
Cycle count
Cycle count adalah teknik memeriksa akurasi stok dengan menghitung sebagian barang menurut jadwal bergilir, bukan sekali setahun. Misalnya, minggu ini lorong A, minggu depan lorong B. Cara ini membantu menemukan selisih stok lebih cepat, tanpa harus menutup gudang. Hubungan cycle count dengan selisih stok dibahas di artikel tersendiri.
FIFO
FIFO (first in, first out) artinya barang yang masuk lebih dulu dikeluarkan lebih dulu. Cocok untuk barang yang bisa menua atau berubah model, meskipun tidak punya tanggal kedaluwarsa.
FEFO
FEFO (first expired, first out) artinya barang dengan tanggal kedaluwarsa paling dekat dikeluarkan lebih dulu, walaupun masuknya belakangan. FEFO dipakai untuk makanan, minuman, kosmetik, dan obat. Untuk distribusi obat, pedoman BPOM menyebut pengambilan barang harus berdasarkan FEFO. Perbandingan keduanya dibahas di artikel FIFO dan FEFO.
Urutan istilah dalam satu alur: dari PO sampai DO
Sepuluh istilah tadi lebih mudah diingat kalau dilihat sebagai satu alur:
PO → GR → putaway → (simpan) → picking → packing → DO
- PO dibuat sebelum barang datang.
- GR saat barang tiba dan dicek.
- Putaway saat barang ditaruh di rak.
- Picking saat ada pesanan keluar. Di sini aturan FIFO atau FEFO menentukan barang mana yang diambil.
- Packing sebelum barang diserahkan ke pengangkut.
- DO ikut bersama barang yang keluar.
SKU muncul di semua langkah sebagai identitas barang, sedangkan cycle count berjalan di sela-sela alur untuk memastikan catatan stok cocok dengan fisik.
Istilah yang sering tertukar
DO vs surat jalan. Surat jalan umumnya dipahami sebagai dokumen tertulis yang menjadi bukti pengiriman barang. Di sebagian perusahaan, DO adalah perintah internal untuk menyiapkan barang, lalu surat jalan dicetak untuk menemani barang. Di perusahaan lain, DO dan surat jalan adalah dokumen yang sama dengan nama berbeda. Sistem yang dipakai juga bisa memberi nama sendiri. Jadi jangan heran kalau istilahnya berbeda saat pindah tempat kerja.
FIFO gudang vs FIFO akuntansi. Di gudang, FIFO adalah urutan fisik barang keluar. Di akuntansi, FIFO adalah salah satu rumus untuk menghitung biaya persediaan. PSAK 14 tentang persediaan, misalnya, mengenal rumus biaya FIFO dan rata-rata tertimbang. Perusahaan bisa memakai FIFO fisik di gudang sambil memakai rumus biaya lain di pembukuan, karena keduanya menjawab pertanyaan yang berbeda.
Tips belajar istilah untuk staf baru
- Ikuti satu barang dari datang sampai keluar. Lihat dokumen apa saja yang muncul di setiap langkah.
- Catat istilah lokal. Setiap gudang punya singkatan sendiri. Tulis di buku saku beserta artinya.
- Tanyakan, jangan menebak. Salah paham istilah bisa berujung salah ambil atau salah catat.
- Hubungkan dengan pekerjaan Anda. Fokus dulu pada istilah di bagian Anda, lalu perluas ke bagian lain.
Ringkasan
- Sepuluh istilah gudang dasar: SKU, PO, GR, putaway, picking, packing, DO, cycle count, FIFO, dan FEFO.
- Istilah ini membentuk satu alur: PO, GR, putaway, picking, packing, lalu DO.
- Penamaan dokumen seperti DO, surat jalan, dan GRN bisa berbeda antarperusahaan.
- FIFO gudang mengatur urutan fisik, sedangkan FIFO akuntansi mengatur cara menghitung biaya.
- Lanjutkan ke artikel putaway untuk melihat satu istilah dibahas secara mendalam.
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Apa itu PO, GR, dan DO di gudang?
PO (purchase order) adalah dokumen pesanan pembelian dari pembeli ke pemasok. GR (goods receipt) adalah proses dan catatan penerimaan barang yang masuk ke gudang. DO (delivery order) di banyak gudang dipakai untuk dokumen pengiriman barang ke penerima. Urutannya: PO dibuat, barang datang lalu dicatat sebagai GR, dan saat barang keluar dibuat DO.
Apa bedanya delivery order dan surat jalan?
Penamaannya berbeda antarperusahaan dan antarsistem. Di sebagian tempat, DO adalah perintah atau dokumen untuk menyiapkan dan mengirim barang, sedangkan surat jalan adalah dokumen yang ikut bersama barang sebagai bukti pengiriman. Di tempat lain, keduanya dipakai untuk dokumen yang sama. Tanyakan penamaan yang berlaku di gudang Anda.
Istilah apa saja yang harus diketahui staf gudang baru?
Sepuluh istilah yang paling sering dipakai adalah SKU, PO, GR, putaway, picking, packing, DO, cycle count, FIFO, dan FEFO. Istilah ini mencakup identitas barang, dokumen masuk dan keluar, gerakan barang di dalam gudang, dan cara mengontrol stok. Pahami artinya dan urutannya dalam alur kerja.
Apa arti picking dan packing?
Picking adalah mengambil barang dari lokasi simpan sesuai pesanan. Packing adalah mengemas barang yang sudah diambil agar aman selama pengiriman. Picking terjadi lebih dulu, lalu packing. Keduanya perlu dicek ulang agar barang, jumlah, dan kondisinya sesuai pesanan.
Sumber
- Setijadi, Fungsi dan Aktivitas Pergudangan (Warehousing), Supply Chain Indonesia, 2015 'Put Away adalah proses penempatan barang pada lokasi penyimpanan'; 'Picking adalah aktifitas penyiapan barang didalam gudang sesuai dengan surat pesanan'; 'Packaging (pengemasan) adalah aktifitas pergudangan yang dilakukan terhadap barang agar barang aman'; penerimaan = menerima seluruh barang masuk dan mencocokkan jumlah dan mutu dengan dokumen pesanan.
- GS1 Support, How many GS1 GTINs do I need when I have a product with many sizes and colours? 'Each product variation needs its own GS1 GTIN': tiap ukuran, warna, dan kombinasinya butuh nomor sendiri. Dipakai sebagai analogi logika SKU.
- Accounting BINUS (2022), Material Management Module, Part 2: Purchase Order dan Goods Receipt 'Purchase Order adalah dokumen yang dibuat oleh pihak pembeli yang berisi daftar barang atau jasa'; 'Goods receipt merupakan proses pergerakan barang dimana pembeli menerima barang masuk ke dalam gudang.'
- CIMB Niaga, Surat Jalan 'Surat jalan adalah dokumen tertulis yang fungsinya sebagai bukti pengiriman barang.'
- Wijaya dan Febrianti (2024), Evaluasi Kebijakan Cycle Count Inventory Menggunakan Metode Cycle Counting, Jurnal Manajemen IKM Vol. 19 No. 1 'Cycle counting adalah sebuah Teknik audit akurasi persediaan, dimana persediaan dihitung menggunakan siklus terjadwal', tidak sekali setahun.
- Peraturan BPOM Nomor 9 Tahun 2019 tentang Pedoman Teknis Cara Distribusi Obat yang Baik (JDIH BPK) Butir 4.36: obat yang diambil harus memiliki masa simpan yang cukup sebelum kedaluwarsa dan berdasarkan FEFO.
- Accounting BINUS, PSAK 14 (Penyesuaian 2014): Persediaan, 30 Agustus 2017 Rumus biaya persediaan menurut PSAK 14: masuk pertama keluar pertama (FIFO) dan rata-rata tertimbang, selain identifikasi khusus. Dipakai untuk membedakan FIFO akuntansi dan FIFO gudang.
Ditulis olehFajar
Praktisi logistik dengan sekitar sepuluh tahun pengalaman di industri teknologi, FMCG, dan manufaktur. Menulis Ngerti Logistik supaya urusan gudang dan pengiriman bisa dipahami siapa saja.
